เผาผลาญไขมัน ด้วย Purple Tea Extract

การดูแลรูปร่าง ถือได้ว่าเป็นสิ่งที่ผู้คนมากมายให้ความสนใจ ซึ่งการดูแลรูปร่างนั้นสามารถทำได้หลากหลายวิธีเช่นการลดน้ำหนัก การเผาผลาญไขมัน ซึ่งนอกจากการออกกำลังกายแล้ว การบริโภคอาหารเสริมนั้นก็ถือเป็นอีกตัวเลือกที่สนใจ เห็นได้จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเกี่ยวกับการดูแลรูปร่างที่มีวางขายเต็มท้องตลาด

โดยในอาหารเสริมเกี่ยวกับการดูแลรูปร่าง เผาผลาญไขมัน หรือลดน้ำหนัก หลายคนอาจจะรู้จักกับสารสกัดอย่างชาเขียว ชาดำ แต่จริง ๆ แล้วในหมู่ชาเหล่านั้น ยังมีชาอีกหนึ่งชนิดที่มีความพิเศษ และสรรพคุณที่เกี่ยวกับการเผาผลาญไขมัน และลดน้ำหนัก นั่นก็คือ ชาสีม่วง (Purple Tea) วันนี้ทาง Kovic Kate จะพาเหล่าเจ้าของแบรนด์ทุกท่านไปรู้จักกับสารสกัดชาสีม่วง ตัวช่วยในการเผาผลาญไขมัน

ชาสีม่วง (Purple Tea) คืออะไร

ชาสีม่วง หรือชาม่วงเป็นชาชนิดพิเศษที่ส่วนใหญ่อยู่ในประเทศเคนยา และในญี่ปุ่น จีน และอินเดียแต่ในปริมาณที่น้อยกว่า ชาสีม่วงนั้นไม่ใช่ชาชนิดหนึ่ง ซึ่งจะมีความแตกต่างกับชาเหลือง ชาเชียว ชาอูหลง ชาดำ หรือชาขาว โดยชาม่วงนั้นเป็นชาที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระแบบเดียวกับผลไม้ที่มีสีม่วงและสีน้ำเงิน เช่นบลูเบอร์รี กะหล่ำแดงเป็นต้น ที่สำคัญชาสีม่วงนั้นมีสารแอนโทไซยานินในปริมาณที่สูง ซึ่งมีมากกว่าชาเขียวทั่วไปถึง 135 เท่า

อย่างไรก็ตาม ชาสีม่วงนั้นไม่ได้เป็นชาสีม่วง แต่ชื่อนี้นั้นมาจากใบชาสดของต้นชาที่มีสีม่วงโดดเด่น ซึ่งสีม่วงหรือสีน้ำเงินตามธรรมชาติใจชานั้นจะสามารถหาได้ยาก เช่นสีน้ำเงินเข้มของชาสมุนไพรดอกอัญชัน

ประโยชน์ของชาสีม่วงต่อการลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนักถือเป็นเรื่องที่ผู้คนมากมายให้ความสนใจ เนื่องจากในปัจจุบันผู้คนต่างหันมาดูแลรูปร่างกันมากขึ้น การมีน้ำหนักตัวที่มากเกินจึงเป็นปัญหาหนักใจของใครหลายคน โดยประโยชน์ของชาสีม่วงที่เกี่ยวกับการลดน้ำหนักมีดังต่อไปนี้

การลดน้ำหนัก

ชาสีม่วงนั้นเป็นแหล่งของสารโพลีฟีนอลชนิดพิเศษที่เรียกว่า GHG ซึ่งไม่สามารถพบได้ในชาชนิดอื่น ๆ เรียกได้ว่าสามารถพบได้ชาสีม่วงเท่านั้น ซึ่ง GHG อาจเป็นสารประกอบที่มีส่วนในการต่อต้านโรคอ้วนและผลการควบคุมน้ำหนัก การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาสีม่วงอย่างสม่ำเสมอนั้นสามารถช่วยลดน้ำหนักตัว ไขมันในช่องท้อง และไขมันในร่างกายก่อนการกลืนกิน นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์อีกด้วย

การลดไขมัน

นอกจากจะช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักแล้ว ชาสีม่วงนั้นยังมีส่วนช่วยในการลดไขมัน โดยในชาสีม่วงนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถเพิ่มการเผาผลาญและส่งเสริมการสูญเสียไขมันในการศึกษาในสัตว์ทดลอง

ประโยชน์อื่น ๆ

ชาสีม่วงนอกจากจะช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักและการลดไขมันแล้ว ยังมีประโยชน์ด้านอื่น ๆ ที่เกี่ยวกับการลดน้ำหนักอยู่ดังนี้

• ยับยั้งการดูดซึมไขมัน : ในการทดลองใส่น้ำมันมะกอกในหนูทดลอง สารสกัดจากชาสีม่วงมีความเข้มข้น มีผลยับยั้งการดูดซึมไขมันอย่างรุนแรง
• ยับยั้งการสะสมไขมัน : การทดลองเพิ่มเติมกระตุ้นให้ประเมินผลของสารสกัดชาสีม่วงต่อโรคอ้วน โดยให้หนูได้รับอาหารแคลอรีสูง กับสารสกัดชาม่วงและสารสกัดชาเขียว พบว่าการเพิ่มน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นนั้นถูกระงับในหนูที่กินอาหารแคลอรีสูงที่เสริมด้วยสารสกัดชาม่วง ผลคล้ายคลึงกันที่สังเกตได้ในหนูที่กินอาหารปกติ เมื่อเปรียบเทียบระหว่างสารสกัดชาเขียวและสารชาม่วงนั้น แสดงให้เห็นว่าชาสีม่วงมีผลมากขึ้นในการป้องกันการเพิ่มของน้ำหนักที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูง
• เผาผลาญไขมันในเซลล์ตับ : สาร GHG ของสารสกัดชาม่วง ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญไขมันในเซลล์ตับ
• ยับยั้งเอนไซม์ไลเปสของตับอ่อน : สาร GHG ของสารสกัดชาม่วงนั้นมีผลกระทบตับอ่อน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายของลำไส้ โดยมีผลวิจัยพบว่าสาร GHG ช่วยยับยั้งเอนไซม์ไลเปสของตับอ่อนด้วยความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้น

ประโยชน์ของชาสีม่วงต่อผิวพรรณ

นอกจากการลดน้ำหนักแล้วนั้น สารสกัดชาสีม่วงยังมีประโยชน์ในด้านของผิวพรรณอีกด้วย ซึ่งปัญหาผิวพรรณเป็นสิ่งที่หลายคนไม่เคยมองข้าม และให้ความสนใจในอันดับต้น ๆ ซึ่งสารสกัดชาสีม่วงมีประโยชน์ต่อผิวพรรณดังต่อไปนี้

ต่อต้านริ้วรอยของผิว – ยับยั้งการเกิด Lipid Peroxidation

ปฏิกิริยาลูกโซ่จาก Lipid Peroxidation อาจส่งผลให้เกิดการสะสมของ Lipid Peroxide เพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นตัวการทำให้ผิวแก่ก่อนวัย ทำลายเซลล์ และอักเสบ ในการทดลองโดยใช้เคอราติโนไซต์ปกติของผิวหนังมนุษย์ สารสกัดชาม่วงได้รับการแสดงเพื่อยับยั้งความเป็นพิษต่อเซลล์ที่เหนี่ยวนำให้เกิด Lipid Peroxidation

ผลการยับยั้งความเป็นพิษต่อเซลล์ที่เกิดจาก Lipid Peroxidation นี้มีผลเฉพาะกับสารสกัดจากชาม่วงและไม่พบในชาชนิดอื่น นอกจากนี้เมื่อเปรียบเทียบกับโพลีฟีนอลในชาที่เป็นที่นิยมโดยทั่วไป เช่น ECG และ EGCG พบว่า GHG ที่อยู่ในสารสกัดจากชาม่วงนั้นมีผลที่ดีที่สุดต่อความเป็นพิษต่อเซลล์ที่เกิดจาก Lipid Peroxidation

มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ

ROS หรือ Reactive oxygen species นั้นถูกสร้างมาจากเมแทบอลิซึม อย่างไรก็ตาม ความเครียดจากสิ่งแวดล้อมไม่ว่าจะเป็น การได้รับรังสียูวีหรือความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเนื่องจากการดำเนินชีวิตในยุคสมัยปัจจุบัน อาจเพิ่มระดับของ ROS ได้ โดยจากการทดลองแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาสีม่วงนั้นแสดงผลการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งในแบบจำลอง DPPH & SOD

ช่วยให้ผิวขาวขึ้น – มีผลต่อไทโรซิเนส

เมลานินนั้นมีส่วนทำให้เกิดกระและจุดด่างดำบนผิวหนังเมื่อได้รับรังสียูวี ซึ่งไทโรซิเนสนั้นเป็นเอนไซม์ที่ช่วยกระตุ้นการสร้างเมลานิน ซึ่งสารสกัดชาสีม่วงนั้นสามารถยับยั้งการทำงานของไทโรซิเนสในลักษณะที่ขึ้นกับขนาดของยา ดังนั้นจึงสามารถอธิบายได้ว่าสารสกัดชาสีม่วงอาจมีผลทำให้ผิวพรรณขาวขึ้น

สรุป

ชาสีม่วง เป็นชาที่มีความแตกต่างจากชาชนิดอื่น ๆ โดยในชาสีม่วงมีสารพิเศษที่เรียกว่า GHG ที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก และเผาผลาญไขมัน นอกจากนั้นยังมีส่วนช่วยเกี่ยวกับผิวพรรณอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นชาที่หาได้ยากและมีประโยชน์มากมาย ทำให้ชาสีม่วงเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก